- Préparation dynamique
- Trancheurs à transmission par pignons
- Trancheur à viande CCE
Trancheurs à transmission par pignons
Trancheur à viande CCE
Trancheur vertical, spécial viande
Le trancheur à viande vertical CCE, spécialement conçu pour découper la viande, est entièrement fabriqué en aluminium hautement poli et protégé de l'oxydation anodique. Il possède une lame concave forgée en chrome dur et un affûteur de précision. Le choix de l'épaisseur de coupe est simple et précis.
Les trancheurs CCE sont équipés d'un moteur ventilé de grande puissance et le chariot glisse sur des roulements.
Ils sont très sûrs : ils possèdent des systèmes de sécurité comme un anneau de protection, le blocage du chariot et un extracteur de lame. Les composants en contact avec les aliments sont entièrement démontables pour faciliter leur nettoyage.
Comparaison Trancheur à viande CCE
| Trancheur à viande CCE | |
|---|---|
 | |
| CCE-350 | |
| Caractéristiques | |
| Diamètre de lame | 350 mm |
| Coupe carrée | 250 mm x 250 mm |
| Coupe rectangulaire | 250 mm x 320 mm |
| Épaisseur coupe | 0 mm - 20 mm |
| Parcours du chariot | 375 mm |
| Puissance totale | 430 W |
| Dimensions extérieures | |
| Largeur | 780 mm |
| Profondeur | 800 mm |
| Hauteur | 580 mm |
| Poids net | 43 kg |
Trancheurs à transmission par pignons
Trancheurs à jambon avec transmission par pignons. Modèles manuels ou automatiques.
Sammic propose une vaste gamme de trancheurs à jambon professionnels à transmission par pignons pour l'hôtellerie, les collectivités et la restauration.
La gamme GL est composée de trancheurs professionnels avec anneau de protection, blocage du chariot, extracteur de lame et et moteur ventilé de grande puissance. Les modèles GAE sont des trancheurs automatiques équipés d'un compteur de tranches. Enfin, le modèle CCE est un trancheur vertical spécial pour la coupe de la viande.
Comparaison
| Trancheurs à jambon GL | Trancheurs automatiques GAE | Trancheur à viande CCE | ||
|---|---|---|---|---|
 |  | | | |
| GL-300 | GAE-300 | GAE-350 | CCE-350 | |
| Caractéristiques | ||||
| Diamètre de lame | 300 mm | 300 mm | 350 mm | 350 mm |
| Coupe carrée | 210 mm x 210 mm | 190 mm x 190 mm | 200 mm x 200 mm | 250 mm x 250 mm |
| Coupe rectangulaire | 210 mm x 270 mm | 250 mm x 190 mm | 280 mm x 200 mm | 250 mm x 320 mm |
| Épaisseur coupe | 0 mm - 15 mm | 0 mm - 14 mm | 0 mm - 14 mm | 0 mm - 20 mm |
| Parcours du chariot | 320 mm | 310 mm | 310 mm | 375 mm |
| Puissance totale | 430 W | 400 W | 400 W | 430 W |
| Dimensions extérieures | ||||
| Largeur | 800 mm | 690 mm | 690 mm | 780 mm |
| Profondeur | 560 mm | 540 mm | 540 mm | 800 mm |
| Hauteur | 460 mm | 600 mm | 620 mm | 580 mm |
| Poids net | 38 kg | 50 kg | 57 kg | 43 kg |
Documents
