Pétrin à spirale
DM(E)-20
Capacité : 12 kg de farine.
- Pétrin à spirale avec cuve de 20 l et une ou deux vitesses.
- Minuterie de série.
- Modèles DM : tête et cuve fixes.
- Modèles DME : tête relevable et cuve extractible.
| Capacité de la cuve | 20 l |
| Capacité par opération | 18 kg |
| Contenance en farine (60 % eau) | 12 kg |
| Puissance | |
| Triphasé (1v) | 750 W |
| Monophasé (1v) | 900 W |
| 2v | 600 W / 800 W |
| Dimensions de la cuve | 360 mm x 210 mm |
| Dimensions extérieures | |
| Largeur | 390 mm |
| Profondeur | 680 mm |
| Hauteur | 650 mm |
| Poids net | 65 kg |
| Degré de protection IP | 54 |
Pétrin à spirale spécialement adapté aux pâtes dures (pizza, pain, ...)
- Le corps de la machine est revêtu d’une peinture anti-rayure facile à nettoyer.
- Les matériaux en contact avec les aliments sont entièrement en acier inox (cuve, spirale, brise-pâte).
- Protection de la cuve transparent conforme à la norme EN-453.
- Minuterie de série.
Équipement
Compris avec la machine
- Modèles à une ou deux vitesses.
- Tête et cuve fixes (modèles DM) ou tête relevable et cuve extractible (modèles DME).
Facultatif
- Roues avec frein.
Documents
Comparaison
 |  | |  | |  | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DM-10 | DM(E)-20 | DM(E)-33 | DME-40 | DME-50 | SM-75 | |
| Capacité de la cuve | 10 l | 20 l | 33 l | 40 l | 50 l | 75 l |
| Capacité par opération | 8 kg | 18 kg | 25 kg | 38 kg | 44 kg | 60 kg |
| Contenance en farine (60 % eau) | 5 kg | 12 kg | 17 kg | 25 kg | 30 kg | 40 kg |
| Dimensions de la cuve | 260 x 200 mm | 360 x 210 mm | 400 x 260 mm | 452 x 260 mm | 500 x 270 mm | 550 x 370 mm |
| Cuve extractible | - | opt. | opt. | oui | oui | - |
| Tête relevable | - | opt. | opt. | oui | oui | - |
| Puissance | ||||||
| Triphasé | 370 W | 750 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W | 2600 W |
| Monophasé | 370 W | 900 W | 1100 W | 1500 W | ||
| Triphasé, 2 vitesses | 600 / 800 W | 1000 / 1400 W | 1500 / 2200 W | 1500 / 2200 W | 2600 / 3400 W | |
| Dimensions extérieures | 280 x 540 x 550 mm | 390 x 680 x 650 mm | 430 x 780 x 770 mm | 480 x 820 x 740 mm | 530 x 850 x 740 mm | 575 x 1020 x 980 mm |
| Poids net | 36 kg | 65 kg | 115 kg | 105 kg | 127 kg | 250 kg |
