Actualités Sammic
Petites coupes sans gaspillage avec le récipient collecteur
De série sur la gamme Compact, il recueille directement le produit, améliore l’hygiène et optimise votre flux de travail pour les coupes petites et délicates.
Texturisation et dysphagie : guide pour une alimentation sûre et attractive
Découvrez comment la texturisation améliore sécurité, saveur et nutrition en cas de dysphagie, selon IDDSI et avec des équipements professionnels.
Quatre salons internationaux en mars : nous vous attendons !
Nous serons présents à Rest’Hotel à Dijon, à AAHAR à New Delhi, à Alimentaria à Barcelone et à Pizza Expo à Las Vegas.
Recueil de recettes en alimentation adaptée : saveur, nutrition et textures sécurisées
Vous y trouverez des préparations complètes, avec ingrédients, élaboration étape par étape et indications claires de texture selon le niveau IDDSI.
Déli-cut PLUS : Une solution concrète pour la coupe de l’oignon
Nous vous présentons la coupe Déli-cut PLUS, une coupe d’oignon efficace de 5x5x6 mm, homogène et facile à nettoyer.
Merci d’avoir fait un bout de chemin avec nous : Joyeux Noël !
En cette période de fêtes, nous souhaitons vous remercier et partager une histoire particulière de parcours et d’engagement, qui a marqué le chemin de Sammic.
HOST Milano 2025 : merci de l’avoir rendu possible
Clore un salon comme HOST laisse toujours un mélange de fatigue et de satisfaction, mais le bilan de cette édition est clair : c’est un succès.
Le futur du foodservice se présente en octobre
En octobre, nous voyagerons vers trois scènes différentes : San Sebastian Gastronomika (6 – 8), Host Milano (17 – 21) et Serbotel Nantes (19 – 22).
Nouveau coupe-légumes CA-42
Nous présentons le nouveau coupe-légumes CA-42, avec une capacité de production allant jusqu’à 850 kg, désormais disponible dans notre catalogue.
Recette texturée de saumon aux asperges vertes et au yaourt – Niveau IDDSI 4-5
Saumon texturé aux asperges et yaourt, niveau IDDSI 4-5. Une recette sûre et savoureuse pour la dysphagie, signée par l’équipe d’Enrique Fleischmann.
Recette texturée de macaronis au bacon et sauce cheddar - Niveau 5 IDDSI
Préparez des macaronis texturés au bacon et au cheddar niveau IDDSI 5 avec l’équipe de Fleischmann.Saveur et sécurité pour les personnes souffrant de dysphagie.
Recette de macédoine texturée – Niveau 4 selon IDDSI
Macédoine texturée signée par l’équipe de Fleischmann : couleur, goût et sécurité avec une texture IDDSI 4. Idéale pour les personnes atteintes de dysphagie.