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Recette texturée de macaronis au bacon et sauce cheddar - Niveau 5 IDDSI
Préparez des macaronis texturés au bacon et au cheddar niveau IDDSI 5 avec l’équipe de Fleischmann.Saveur et sécurité pour les personnes souffrant de dysphagie.

Recette de macédoine texturée – Niveau 4 selon IDDSI
Macédoine texturée signée par l’équipe de Fleischmann : couleur, goût et sécurité avec une texture IDDSI 4. Idéale pour les personnes atteintes de dysphagie.

Facile et rapide : aguachile, leche de tigre et tomate acidulée
Le résultat ? Trois recettes professionnelles prêtes en quelques secondes grâce à l’Emulsionizer PRO 1.0 combiné au XM-12.

Recette texturée de nuggets avec pommes de terre et ketchup – Niveau 4 IDDSI
Nuggets texturés avec pommes de terre et ketchup, par l’équipe de Fleischmann. Idéal pour les personnes souffrant de dysphagie.Un classique revisité en IDDSI 4!

Ouverts en août avec un horaire d’été
Pendant tout le mois d’août, notre service client restera actif du lundi au vendredi, de 8h00 à 14h00.

Recette texturée d’apple pie – IDDSI Level 4
Tarte aux pommes texture IDDSI niveau 4 adaptée par l’équipe d’Enrique Fleischmann : la saveur classique, revisitée pour les personnes souffrant de dysphagie.

Machines sous vide SE vs SU : quelle gamme choisir ?
Nous vous proposons un guide pratique pour choisir la machine sous vide la plus adaptée à vos besoins.

Recette de haricots mijotés au boudin noir – Niveau 4 IDDSI
Nous transformons un ragoût classique en un plat à texture IDDSI 4, idéal pour ceux qui nécessitent un régime modifié pour des raisons de déglutition.

Comment laver la verrerie ?
Conseils et bonnes pratiques pour laver la verrerie. Machines idéales. Paniers recommandés.

CombiSteam HX, le four qui transforme votre cuisine
Polyvalence, contrôle et facilité d’utilisation dans une gamme complète avec recettes personnalisables, cycles spéciaux et design pensé pour un usage quotidien.

Formation : le vide et la basse température avec Enrique Fleischmann
Formation gratuite en 10 vidéos avec documents téléchargeables. Une approche pratique du sous-vide, fondée sur l’expérience et la recherche.

Découvrez les nouveaux lave-batterie UX de Sammic
Lave-batterie UX : hygiène parfaite, grande capacité et bien plus encore.