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Emulsionizer PRO 1.0 : broie, filtre et émulsionne en une seule étape
Dans la cuisine professionnelle, chaque détail compte. Obtenir des émulsions parfaites et des textures homogènes peut être un défi, mais avec l’Emulsionizer PRO 1.0, nous vous facilitons la tâche.
Emulsionizer PRO 1.0 est un filtre en acier inoxydable, conçu pour s’intégrer avec le mixeur plongeant XM-12, permettant de broyer, filtrer et émulsionner en une seule étape. Son utilisation simplifie la préparation, optimise le temps en cuisine et garantit des résultats homogènes à chaque réalisation.
La clé de cette innovation réside dans sa simplicité bien pensée. Son design intuitif et son système de disques perforés interchangeables vous permettent d’ajuster la texture souhaitée avec précision, sans étapes supplémentaires. L’Emulsionizer PRO 1.0 est fourni avec cinq disques interchangeables, qui simulent l’utilisation d’outils traditionnels de cuisine. Selon la texture recherchée, vous pouvez choisir parmi :
- Disque cheesecloth (0,0 mm) : Filtration ultrafine, idéale pour des textures légères.
- Disque superbag (0,3 mm) : Permet une filtration très fine pour des émulsions délicates.
- Disque passoire (0,5 mm) : Pour des sauces et liquides avec une consistance fluide.
- Disque chinois (1 mm) : Filtration moyenne, idéale pour les crèmes et smoothies.
- Disque presse-purée (2 mm) : Parfait pour des textures plus épaisses, comme les purées ou les préparations pour bébés.
En complément des disques interchangeables, l’Emulsionizer PRO 1.0 inclut un récipient en borosilicate résistant à la chaleur avec couvercle, permettant aux utilisateurs de tester leurs préparations, ainsi qu’un mortier en bambou pour une extraction optimale de la préparation réalisée.
Par ailleurs, l’Emulsionizer PRO 1.0 ne se distingue pas seulement par sa fonctionnalité, sa polyvalence et son utilisation intuitive, mais il est également doté d’un brevet international, garantissant son exclusivité dans le secteur professionnel. Cette reconnaissance renforce notre engagement en matière d’innovation et de qualité, vous assurant ainsi un outil unique, conçu pour offrir la meilleure performance en cuisine.
Deux options d’achat
L’Emulsionizer PRO 1.0 est disponible en deux versions :
- Pack mixeur plongeant XM-12 + EMZ : Comprend le mixeur plongeant XM-12 ainsi que l’Emulsionizer PRO 1.0, offrant une solution complète pour toute cuisine professionnelle. Voir ici.
- Emulsionizer PRO 1.0 : Accessoire indépendant, conçu spécifiquement pour être utilisé avec le mixeur plongeant XM-12. Voir ici.
Avec cette innovation, nous réaffirmons notre engagement envers l’efficacité et la qualité. Nous souhaitons vous proposer un outil qui simplifie votre travail en cuisine et vous aide à obtenir des résultats optimaux à chaque préparation. Découvrez comment l’Emulsionizer PRO 1.0 peut faire la différence dans votre cuisine et sublimer vos créations. Si vous avez la moindre question, contactez-nous !
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