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Comment laver la verrerie ?

8 juil. 2025

Sammic garantit des résultats impeccables pour votre verrerie

Les lave-verres et lave-vaisselle Sammic ont été conçus pour garantir un niveau de propreté optimal. Nous proposons des modèles adaptés aussi bien aux petits bars qu'aux restaurants. Objectif : éliminer tous les types de salissures (mousse de lait, rouge à lèvres, pulpe de fruits, etc.)

Conseils et bonnes pratiques

Bien que les lave-verres et lave-vaisselle Sammic soient conçus pour un lavage et une hygiène parfaite de votre vaisselle et verrerie, voici quelques conseils pour optimiser le lavage de votre verrerie :

Rincez les résidus alimentaires. Bien que le lave-vaisselle puisse tout nettoyer, rincer la verrerie évite que les résidus secs n'adhèrent ou ne tachent le verre.
Nettoyez les filtres quotidiennement. Assurez-vous du bon fonctionnement de votre lave-vaisselle.
Choisissez le programme pour les verres. Les lave-vaisselle Sammic sont conçus pour s'adapter aux besoins de lavage spécifiques de chaque établissement. Le cycle verre est conçu pour garantir des résultats parfaits en termes de temps et de températures de lavage et de rinçage.
Utilisez des paniers spéciaux pour la verrerie. Laissez de l'espace entre les verres pour éviter qu'elles ne se heurtent au mouvement de l'eau, et placez les verres à l'envers.

Choisissez la bonne machine

Chez Sammic, nous recommandons les lave-verres et lave-vaisselle UX avec les caractéristiques suivantes pour garantir un lavage optimal, un séchage plus rapide et éviter de sécher les verres à la main :

Système de rinçage à température constante. Le processus de rinçage se fait à une température constante du début à la fin, grâce à une pompe de rinçage, maintenant ainsi la température stable tout au long du processus de rinçage et pas seulement au début du cycle.
Modèles équipés de doseurs péristaltiques pour détergent et produit de rinçage. Les doseurs péristaltiques sont plus précis dans la régulation des produits chimiques, améliorant ainsi les résultats du lavage et permettant des économies de consommation. Le dosage des produits chimiques se fait au début du cycle, optimisant la dose.
Personnalisez votre installation. Choisissez les paniers adaptés à votre verrerie. De plus, vous pouvez compléter votre installation avec des accessoires pour améliorer les résultats du lavage de la verrerie, comme les équipements d'osmose inverse.

Soft-start

Le démarrage progressif de la pompe de lavage protège vos articles fragiles ou délicats.

Renouvellement proactif de l'eau de lavage

L'eau du réservoir de lavage est complètement renouvelée tous les 7 cycles.

Doseurs péristaltiques inclus

Améliore les résultats du lavage et permet des économies de consommation.

Ainsi, les lave-verres et lave-vaisselle recommandés pour la verrerie sont équipés de série avec une pompe de vidange, un rinçage à température constante et des doseurs péristaltiques inclus.

Lave-verres

Paniers de 400 x 400 mm

UX-40BC DD : paroi double sur la porte.
UX-40SBC DD : carrosserie à paroi double.

Lave-vaisselle à chargement frontal

Paniers de 500 x 500 mm

UX-50BC DD : paroi double sur la porte.
UX-50SBC DD : carrosserie à paroi double.

Lave-vaisselle à capot

Paniers de 500 x 500 mm ou 600 x 500 mm

Plusieurs modèles disponibles :

UX-120BC DD : panier de 500 x 500 mm. Avec ou sans paroi double, avec ou sans condenseur de buée.
UX-130BC DD : panier de 500 x 500 mm et commandes en partie supérieure. Avec ou sans paroi double, avec ou sans condenseur de buée.
UX-150BC DD : modèle XL avec panier de 600 x 500 mm. Paroi double sur la capot, disponible avec ou sans condenseur de buée.