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Recette de cocktail de crevettes
Frais, léger et plein de saveurs, ce cocktail de crevettes associe fruits de mer, légumes, agrumes et coriandre dans une préparation simple et très appétissante.
Dans cette recette de Fleischmann's Cooking Group, vous découvrirez comment obtenir une découpe régulière des légumes et préparer un cocktail de crevettes équilibré et prêt à servir.
Ingrédients :
- 240 g de tomates en grappe
- 80 g d’oignon nouveau
- 140 g de poivron vert
- 200 g de ketchup
- 60 g de jus de citron
- 400 g de crevettes décortiquées
- 40 g d’huile d’olive
- 100 ml d’eau minérale
- 30 g de coriandre fraîche
- 5 g de sel
Préparation :
1. Mettez une grande quantité d’eau salée dans une casserole et portez-la à ébullition. Faites cuire les crevettes pendant 3 minutes.
2. Refroidissez-les et coupez-les en morceaux d’environ 2 cm.
3. Avec le coupe-légumes, coupez les tomates, l’oignon nouveau et le poivron vert avec la découpe Déli-cut.
4. Mélangez dans un bol le ketchup, le jus de citron, l’eau minérale et l’huile d’olive.
5. Ajoutez les légumes découpés et mélangez bien. Ajoutez également les crevettes, la coriandre fraîche et le sel. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
6. Servez le cocktail de crevettes bien frais.
Notes du chef
Profitez de la précision et de la praticité de la découpe pour obtenir des légumes de taille uniforme, et ainsi améliorer à la fois la présentation et la texture finale du cocktail de crevettes.
