Turbo-broyeurs TRX : utilisations et caractéristiques

Dans ce post nous vous présentons les différentes utilisations, ainsi que les caractéristiques, des turbo-broyeurs Sammic en vidéo. Les turbo-broyeurs Sammic sont conçus pour mixer de grandes productions, dans des marmites ou des récipients d’une capacité allant jusqu’à 800 litres.

Utilisations

Les turbo-broyeurs TRX-21 et TRX-22 de Sammic,  sont les machines idéales pour des Cuisines à grandes productions et l’industrie alimentaire. Ils ont été conçus en collaboration avec des utilisateurs qui sont habitués à travailler avec ce genre de machines. Elles sont également utilisées dans la production de cosmétiques et de produits pharmaceutiques.

Les turbo-broyeurs TRX disposent d’accessoires micro-broyeurs interchangeables qui s’adaptent aux besoins de chaque utilisateur ou produit. L’accessoire micro-broyeur 21D pour produits fibreux, est idéal pour mixer des soupes de légumes et des soupes de poissons. L’accessoire micro-broyeur 30D pour une utilisation universelle est idéal pour des mélanges épais, comme la purée, les sorbets, les mayonnaises, etc… L’accessoire micro-broyeur 41D pour un broyage extra-fin, est idéal pour l’élaboration de consommés, coulis de fruits et purées de légumes, qui doivent posséder une texture très fine.

Caractéristiques

Les turbo-broyeurs sur pied ont été conçus pour travailler dans des récipients dont la capacité peut atteindre 800 litres. Leur bras, d’une longueur de 600 mm, permet de mixer dans tous les genres de marmites, qu’elles soient rondes ou rectangulaires, directement dans le récipient de cuisson.

Sa fabrication en acier inox 18/10, garantit le meilleur rendement dans n’importe quelle situation, et lui permet de résister à l’humidité ambiante présente dans différents environnements de travail.

Les turbo-broyeurs Sammic sont très maniables. Ils sont fixés sur un chariot en inox équipé de 4 roues dont 2 avec frein, permettant ainsi le déplacement de la machine dans plusieurs directions. Son tableau de commandes étanche, incliné et fixé sur le chariot, permet plus de souplesse et une plus grande amplitude du mouvement du bras. Le tableau de commande, avec sa minuterie incorporée, permet de laisser la machine en marche pendant 60 minutes, sans nécessiter l’intervention de l’utilisateur.

Maintenance simple et nettoyage facile: il n’y a pas besoin d’outils pour enlever la turbine, le disque et la grille de l’accessoire micro-broyeur, qui peuvent se nettoyer au lave-vaisselle

Dans la vidéo qui suit, vous pouvez voir avec plus de détails, les principales caractéristiques, ainsi que le fonctionnement, des turbo-broyeurs Sammic.