Actualités Sammic | Préparation Dinamique
Recette texturée de saumon aux asperges vertes et au yaourt – Niveau IDDSI 4-5
Saumon texturé aux asperges et yaourt, niveau IDDSI 4-5. Une recette sûre et savoureuse pour la dysphagie, signée par l’équipe d’Enrique Fleischmann.
Recette texturée de macaronis au bacon et sauce cheddar - Niveau 5 IDDSI
Préparez des macaronis texturés au bacon et au cheddar niveau IDDSI 5 avec l’équipe de Fleischmann.Saveur et sécurité pour les personnes souffrant de dysphagie.
Recette de macédoine texturée – Niveau 4 selon IDDSI
Macédoine texturée signée par l’équipe de Fleischmann : couleur, goût et sécurité avec une texture IDDSI 4. Idéale pour les personnes atteintes de dysphagie.
Facile et rapide : aguachile, leche de tigre et tomate acidulée
Le résultat ? Trois recettes professionnelles prêtes en quelques secondes grâce à l’Emulsionizer PRO 1.0 combiné au XM-12.
Recette texturée de nuggets avec pommes de terre et ketchup – Niveau 4 IDDSI
Nuggets texturés avec pommes de terre et ketchup, par l’équipe de Fleischmann. Idéal pour les personnes souffrant de dysphagie.Un classique revisité en IDDSI 4!
Coupe-légumes Compact : Quand utiliser le disque, la rampe ou le récipient collecteur ?
Équipées de série avec le disque, la rampe et le récipient. Nous vous expliquons quand et comment utiliser chacun d’eux pour en tirer le meilleur parti.
Les disques de l'Emulsionizer PRO : Comparaison des résultats
Comment chaque disque interchangeable se comporte-t-il et quels résultats offre-t-il ? Nous vous le montrons dans ce post, accompagné d'une vidéo comparative.
Sammic, Gold Sponsor d’IDDSI
Nous soutenons cette mission en proposant des machines alignées avec ses critères pour obtenir des textures sûres et homogènes. Découvrez nos texturiseurs !
Nouveau 'Récipient collecteur intérieur' : précision et efficacité
Inclus en série dans la ligne Compact, il est conçu pour optimiser la collecte de coupes délicates et de petite taille, comme l'innovant Déli-cut.
SH-5 : nouveau disque râpeur
Nous avons lancé un nouveau disque râpeur pour la gamme "Heavy duty" de coupe-légumes.
Plus de sécurité et d'efficacité avec les mixeurs plongeants XM
Nous avons mis en œuvre des améliorations significatives dans nos mixeurs plongeants commerciaux : systèmes TiltStop et SmoothControl et bras ultra-résistants.
La coupe Déli-cut, la révolution pour votre cuisine
Cette coupe innovante de 4x4x8 mm est idéale pour cuisiner, faire sauter, assaisonner les salades, préparer des farces et bien plus encore. Qu'attendez-vous ?