Coupe-légumes
CA-41
Coupe-légumes de grande production, jusqu'à 650 kg.
Bloc moteur à 1 vitesse + tête de grande capacité.
| Production/heure: 200 kg - 650 kg | |
| Dimensions bouche | 286 cm² |
| Diamètre de disque | 205 mm |
| Vitesse moteur tr/mn | 365 rpm |
| Puissance: 550 W | |
| Niveau de bruit à 1 m | <70 dB(A) |
| Bruit de fond | 32 dB(A) |
| Dimensions extérieures | |
| Largeur | 391 mm |
| Profondeur | 396 mm |
| Hauteur | 652 mm |
| Poids net | 24 kg |
| Dimensions extérieures de la machine emballée | |
| 440 x 430 x 700 mm | |
| Volume emballé | 0.13 m³ |
| Poid brut | 28.5 / 29 kg |
Coupe des produits entiers
Goulotte de grande capacité et éjecteur haut: idéal pour des produits entiers.
Design ergonomique
Il effectue l'opération de coupe en un seul mouvement, ce qui permet d'obtenir une production maximale sans fatigue pour l'utilisateur.
Sortie latérale du produit
Occupe moins de place sur la table de travail et le flux de travail dans la zone de préparation est optimal.
Une coupe parfaite
- Réglages d'une grande précision afin d'obtenir une coupe uniforme et à la qualité excellente.
- Il est équipé d'une large gamme de disques et de grilles de la plus haute qualité de coupe. La combinaison de tous les accessoires permet d'obtenir plus de 70 types de coupes différentes.
- Trémie avec couteau sur le côté : permettant de couper et diriger les produits vers les disques de coupe afin d’avoir un meilleur résultat, même sur des légumes entiers comme le choux.
- Tête munie d'un éjecteur haut : elle permet de déplacer plus de quantité de produit.
Built to last
- Fabrication en acier inoxydable et matériaux alimentaires de la plus haute qualité : bloc moteur en acier inoxydable et tête en aluminium universelle.
- Moteur asynchrone de grande puissance.
Confort maximum pour l'utilisateur
- Conception ergonomique. Confort maximum pour l'utilisateur.
- Sortie latérale du produit : nécessite moins de profondeur sur la table de travail et dirige le produit empêchant les éclaboussures.
- Tableau électronique de commandes très intuitif.
Maintenance, sécurité, hygiène
- Serre-flan et couvercle facilement démontables pour leur nettoyage.
- Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercle, coupure de courant.
- Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
- 100 % testé.
Équipement
Compris avec la machine
- Bloc moteur à 1 vitesse.
- Tête de grande contenance.
- Nettoyeur grille macédoine universel QC-U.
Facultatif
- Goulotte cylindrique.
- Trémie semi-automatique de grande production.
- Support de chariot.
- Disques et grilles.
- Kit nettoyeur de grilles.
Accessoires disponibles
Disques FCC
Pour couper en rondelles des produits mous.
Disques FCO
Pour couper en rondelles ondulées.
Grille à frites FFC
Grilles à frites (modèles CA et CK).
Grilles à macédoine FMC
Grilles à macédoine.
Disques FCE
Pour couper en « pommes-paille », « chips » et « frites ».
Goulotte à tubes
Pour couper des produits longs.
Kit basique de disques et grilles
Kit basique de disques et grilles pour les coupe-légumes.
Porte-disques/grilles
Idéal pour stocker des disques et des grilles lorsqu'ils ne sont pas pas utilisés.
Trémie semi-automatique
Trémie pour grandes productions.
Quick Cleaner : nettoyeur grille à macédoine
Pour un nettoyage efficace, rapide et sûre.des grilles
Disques FC-D
Pour couper en rondelles (CA-31 / 41 / 3V / 4V et CK-35V / 38V / 45V / 48V).
Disques râpeurs SH
Disques râpeurs pour coupe-légumes et combinés cutter/coupe-légumes
Kit de coupe Déli-cut - Heavy Duty
Kit pour la coupe exclusive Déli-cut de 4 x 4 x 8 mm.
Nettoyeur grille macédoine universel QC-U
Conçu pour nettoyer toutes les grilles de tous les coupe-légumes.
Documents
Comparaison
| ACTIVE | ULTRA | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |  |  | |
| CA-21 | CA-31 | CA-41 | CA-62 | CA-2V | CA-3V | CA-4V | |
| Guide de sélection | |||||||
| Couverts (de / à) | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 600 | 200 - 1000 | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 600 |
| Production/heure | 50 - 350 kg | 150 - 450 kg | 200 - 650 kg | 500 - 1000 kg | 50 - 350 kg | 150 - 500 kg | 200 - 650 kg |
| Caractéristiques | |||||||
| Dimensions bouche | 89 cm² | 136 cm² | 286 cm² | 273 cm² | 89 cm² | 136 cm² | 286 cm² |
| Vitesse moteur tr/mn | 1500 rpm | 365 rpm | 365 rpm | 365 - 730 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm |
| Puissance | |||||||
| Monophasé | 800 W | 550 W | 550 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W | |
| Triphasé | 550 W | 550 W | 750 W | ||||
| Dimensions extérieures | |||||||
| Dimensions extérieures | 378 x 309 x 533 mm | 389 x 405 x 544 mm | 391 x 396 x 652 mm | 430 x 420 x 810 mm | 378 x 309 x 533 mm | 391 x 409 x 552 mm | 391 x 400 x 652 mm |
| Poids net | 15.2 kg | 21 kg | 24 kg | 29.5 kg | 12.9 kg | 24 kg | 27 kg |
