Combiné cutter/coupe-légumes

CK-48V

2-en-1 : coupe-légumes de grande capacité (650 kg) + cutter avec cuve de 8 l.

Il est composé d'un bloc moteur à vitesse variable, tête de grande contenance et cuve cutter de 8L munie d'un rotor à lames micro dentées.
Technologie « brushless ».

Caractéristiques Caractéristiques
Bénéfices Bénéfices
Équipement Équipement
Documents Documents
Comparaison Comparaison
Vidéo Vidéo

Puissance totale	1500 W
Comme coupe-légumes
Production/heure	200 kg - 650 kg
Dimensions bouche	286 cm²
Diamètre de disque	205 mm
Vitesse coupe légumes	300 rpm - 1000 rpm
Dimensions extérieures	391 mm x 400 mm x 652 mm
Poids net (Coupe-Légumes)	Poids net (Coupe-Légumes)
Comme cutter
Capacité de la cuve	8 l
Vitesses cutter (pos.)	300 rpm - 3000 rpm
Dimensions extérieures:286 mm x 387 mm x 517 mm
Poids net (Cutter)	19 kg
Niveau de bruit à 1 m	<70 dB(A)
Bruit de fond	32 dB(A)
Dimensions extérieures de la machine emballée
	705 x 415 x 515 mm
Volume emballé	0.15 m³
Poid brut	36.1 kg

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Fiche commerciale

ps_fr-FR_31161_CK-48V.pdf

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Muni de la technologie « brushless » : moteurs puissants et efficaces.

Exclusif « force control system » : garantie d'un résultat uniforme et de grande qualité.
Conception légère et compacte : ils pèsent moins, ils prennent moins d'espace.
Étanchéité améliorée en n'exigeant pas de ventilation.
Ils génèrent moins de bruit : amélioration environnementale au poste de travail.

Fonction coupe-légumes : une coupe parfaite

Réglages de grande précision et conception intégrale du coupe-légumes et des disques orientés à l'obtention d'une coupe parfaite.
Il est équipé d'une large gamme de disques et de grilles de la plus haute qualité de coupe. La combinaison de tous les accessoires permet d'obtenir plus de 70 types de coupes différentes.
Exclusif « Force Control System » pour optimiser et normaliser la coupe de chaque produit : alerte sonore lorsque le moteur dépasse la coupe prédéfinie.

Fonction cutter : efficacité et rendement

Possibilité de programmation par temps et bouton-poussoir de rafales.
Fonction « Reverse », idéale pour mélanger des produits au lieu de couper.
Cuve en acier inoxydable de 8 litres.
Couvercle avec racleur « cut & mix » intégré.
Selon le but, possibilité d'utiliser des lames lisses ou perforées en option.
Programmes intégrés paramétrables pour obtenir la texture désirée en quelques secondes et de manière standardisée : texture dense, texture fine, impulsions (fonction PrecisePulse).
Option de personnalisation des programmes pour la standardisation des recettes.

Built to last

Fabrication en acier inoxydable et matériaux alimentaires de la plus haute qualité : bloc moteur en acier inoxydable et tête en aluminium universelle. Cuve en acier inoxydable avec couvercle hautement résistante.

Confort maximum pour l'utilisateur

Conception ergonomique. Confort maximum pour l'utilisateur.
Sortie latérale du produit : nécessite moins de profondeur sur la surface de travail et dirige le produit empêchant les éclaboussures.
Panneau de commande avancé à l'utilisation très intuitive qui propose toutes les informations en un coup d'œil.

Maintenance, sécurité, hygiène

Serre-flan, couvercle et cuve facilement démontables pour leur remplacement ou nettoyage.
Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercles, cuve, coupure de courant.
Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
100 % testé.