Combinés cutter/coupe-légumes

Gamme COMPACT: format compact et performance professionnelle

• Gamme ACTIVE à 1 vitesse et la Gamme ULTRA à vitesse variable, technologie « brushless » à haute efficience et hautes prestations.
• Grande capacité en format compact: cuve de 4.4 l. Grande capacité de production.
• Construction robuste en polymère renforcé de fibre de verre.
• Conçu pour maximiser votre espace de travail.
• Cuve en Tritan™ (copolyester recyclable sans BPA et sans bisphénol) très resistant et lavable au lave-vaisselle.
• Technologie « invert-blade » et racleurs latéraux conçus pour obtenir un résultat de broyage homogène sans traces.

Gamme HEAVY-DUTY (gamme ULTRA): modèles à vitesse variable munis de la technologie « brushless » : moteurs puissants et efficaces

• Efficacité maximale : ils maintiennent le couple dans toute la plage de vitesses.
• Exclusif « Force control system » : garantie d'un résultat uniforme et de grande qualité.
• Conception légère et compacte : ils pèsent moins, ils prennent moins d'espace.
• Étanchéité améliorée en n'exigeant pas de ventilation.
• Ils génèrent moins de bruit : amélioration environnementale au poste de travail.

Mode coupe-légumes : une coupe parfaite

• Coupe parfaite obtenue grâce á une conception et un ajustement de haute précision de la machine et des disques.
• Ligne COMPACT: « Gravity slide system » exclusif - pourvu d'une rampe d'expulsion de produit par gravité qui permet de reconstruire le produit tranché à des fins de stockage ou de présentation. 
• Disque d'éjection inclus pour les produits qui nécessitent son utilisation.
• Il peut être doté d’une large gamme de disques et de grilles de la plus haute qualité de coupe. En combinant ces accessoires, on peut obtenir plus de 35 (ligne COMPACT) / 70 (ligne HEAVY DUTY) types de coupes et de râpes différents.

Mode cutter : Efficience et Rendement

• Gamme ULTRA : programmes intégrés paramétrables pour obtenir la texture désirée en quelques secondes et de manière standardisée : texture dense, texture fine, impulsions (fonction PrecisePulse).
• Gamme ULTRA : option de personnalisation des programmes pour la standardisation des recettes.
• Grande capacité : cuve de 4.4 / 5.5 / 8 l.
• Lames dentées inclues.
• Lames lisses ou perforées en option.

Built to last

• Construction durable grâce à l'utilisation de matériaux alimentaires d'excellente qualité et alimentaire.

Confort maximum pour l'utilisateur

• Conception ergonomique : il permet de couper le produit en un seul geste.
• Sortie latérale du produit : nécessite moins de profondeur sur la table de travail et dirige le produit empêchant les éclaboussures.

Maintenance, sécurité, hygiène

• Serre-flan, couvercle et cuve facilement démontables pour leur nettoyage.
• Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercle, cuve, coupure de courant.
• Appareils certifiés par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
• 100% testé.