Cutter - Émulsionneur

KE-4V

Capacité de la cuve : 4.4 l. Vitesse variable avec technologie « brushless ».

Ligne ULTRA Compact. Bloc-moteur à vitesse variable + cuve cutter de 4.4L avec des racleurs latéraux.
Idéal pour les émulsions et les texturisations.
Technologie « brushless » : efficacité maximale.

Capacité de la cuve4.4 l
Capacité maxi produit2.5 kg
Capacité maxi liquides2.4 l
Dimensions de la cuve: Ø193 mm x 161 mm
Puissance totale1100 W
Vitesse, mini-maxi (tr/min)300 rpm - 3000 rpm
Dimensions extérieures
Largeur252 mm
Profondeur309 mm
Hauteur434 mm
Poids net11.9 kg
Dimensions extérieures de la machine emballée
285 x 385 x 695 mm
Volume emballé0.08 m³
Poid brut16.1 kg

Fiche commerciale

ps_fr-FR_33911_KE-4V.pdf

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Muni de la technologie « brushless » : moteurs puissants et efficaces.

  • Conception légère et compacte : ils pèsent moins, ils prennent moins d'espace.
  • Étanchéité améliorée en n'exigeant pas de ventilation.
  • Ils génèrent moins de bruit : amélioration environnementale au poste de travail.

Efficience et Rendement

  • Programmation en fonction du temps et touche "Rafale".
  • Cuve de 4,4L équipée de racleurs latéraux et axe haut pour obtenir une plus grande production.
  • Couvercle transparent avec orifice pour ajouter des liquides pendant le fonctionnement.
  • Couvercle avec joint pour éviter le débordement du produit.
  • Résultat homogène grâce aux racleurs latéraux et à la technologie à lame inversée ""invert-blade"".
  • Les racleurs latéraux évitent la surchauffe du produit.
  • Finition très uniforme grâce au mouvement généré par la position spéciale des fils.
  • Lames lisses ou perforées en fonction du résultat souhaité (en option).
  • Programmes intégrés paramétrables pour obtenir la texture désirée en quelques secondes et de manière standardisée : texture dense, texture fine, impulsions (fonction PrecisePulse).
  • Option de personnalisation des programmes pour la standardisation des recettes.
  • Possibilité d'étendre sa fonctionnalité en ajoutant l'accessoire coupe-légumes.

Built to last

  • Construction durable grâce à l'utilisation de matériaux alimentaires d'excellente qualité et alimentaire.

Confort maximum pour l'utilisateur

  • Cuve cutter équipée d'une poignée ergonomique.
  • Panneau de contrôle avancé: toutes les informations d’un seul coup d’œil.
  • Panneau de commande équipé d'une minuterie pour standardiser les processus.

Maintenance, sécurité, hygiène

  • Microrupteurs de sécurité dans la position de la cuve et le couvercle.
  • Système complet d'avertissement d'erreurs.
  • Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
  • 100% testé.

Note: Certification NSF en cours (mars 2021).

Équipement

Compris avec la machine

  • Bloc-moteur à vitesse variable.
  • Cuve cutter avec des lames dentées.
  • Racleurs latéraux intégrés

Facultatif

  • Lames lisses.
  • Lames perforées.
  • Goulotte coupe-légumes.

Documents

Fiche commerciale

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Brochure

Compact line - Coupe-légumes & Cutter (Papier) (pdf)

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Brochure

Heavy Duty - Cutters & Émulsionneurs K-KE (Papier) (pdf)

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Brochure

Cutters et cutter-émulsionneurs K-KE (Interactive) (pdf)

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Brochure

Compact line - Coupe-légumes & Cutter (Interactive) (pdf)

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Mode d'emploi

Coupe-légumes - Cutter CK-24V / CA-2V / KE-4V (pdf)

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Mode d'emploi

Coupe-légumes-cutter CK-35V/38V/45V/48V CA-3V/4V KE-5V/8V (pdf)

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Déclaration de conformité

Cutter vertical K/KE (pdf)

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Déclaration de conformité

Cutter-emulsionne K-52/82/KE-5V/8V (pdf)

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Comparaison

ACTIVEULTRA
K-41K-52K-82KE-4VKE-5VKE-8V
K-41K-52K-82KE-4VKE-5VKE-8V
Guide de sélection
Couverts (de / à)10 - 5020 - 7520 - 10010 - 5020 - 7520 - 100
Capacité maxi produit2.5 kg3 kg4 kg2.5 kg3 kg4 kg
Caractéristiques
Capacité de la cuve4.4 l5.5 l8 l4.4 l5.5 l8 l
Dimensions de la cuveØ 193 x 161 mmØ 240 x 150 mmØ 240 x 199 mmØ 193 x 161 mmØ 240 x 150 mmØ 240 x 199 mm
Puissance totale800 W900 - 1500 W900 - 1500 W1100 W1500 W1500 W
2 vitesses-ouioui---
Vitesse variable (tr/mn)---ouiouioui
Vitesse, mini-maxi (tr/min)/ 1500 rpm1500 / 3000 rpm1500 / 3000 rpm300 / 3000 rpm300 / 3000 rpm300 / 3000 rpm
Dimensions extérieures252 x 309 x 434 mm286 x 387 x 439 mm286 x 387 x 473 mm252 x 309 x 434 mm286 x 387 x 487 mm286 x 387 x 517 mm
Poids net14.2 kg21.6 kg22.6 kg11.9 kg18 kg18.9 kg

Vidéo

Compact line

Sammic SARL
France

P.A.E. les Joncaux
Bât des Transitaires
64700 Hendaye
France
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