Hachoir à viande

PS-22R

Production jusqu'à 250 kg/h (réfrigéré).

Livré avec groupe de coupe Entreprise en acier inox, 1 lame et une plaque de 4.5 mm.

Production / heure (max.)250 kg
Diamètre de plaqueØ 82 mm
Hacheur réfrigéréoui
Puissance totale1100 W
Dimensions extérieures
Largeur310 mm
Profondeur438 mm
Hauteur508 mm
Poids net40 kg
Dimensions extérieures de la machine emballée
600 x 530 x 700 mm
Poid brut44 kg

Fiche commerciale

ps_fr-fr_33350_PS-22R.pdf

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Hachoir réfrigéré en acier inox pour moyennes productions.

L'hygiène est maximum dans le respect de la méthodologie HACCP, au bénéfice de la clientèle. Machines robustes, compactes et fiables. Pour la restauration et le commerce alimentaire au détail.

Le système de réfrigération permet de hacher la viande sans interrompre la chaîne du froid. On bloque ainsi le développement de la flore bactérienne. La viande hachée conserve plus longtemps sa couleur et ses caractéristiques gustatives et nutritives. Le hachoir peut également être utilisé de manière discontinue sans devoir démonter le corps pour le nettoyer et le replacer au réfrigérateur.

  • Structure et trémie en acier inox AISI 304.
  • Corps externe en acier inox AISI 304. Facile à démonter pour le nettoyage; Unger: Ø 82 mm, 3 pièces en acier inox.
  • Moteur ventilé, marche et arrêt à N.V.R. à basse tension (24 V)
  • Conformité aux normes d'hygiène et de sécurité, et aux normes spécifiques du secteur.
  • Compresseur hermétique et silencieux
  • Thermostat électronique
  • Gaz réfrigérant sans danger pour l'environnement.

Équipement

Compris avec la machine

  • Groupe de coupe inox Enterprise.
  • Plaque perforée de 4.5 mm.

Facultatif

  • Groupe de coupe unger: Ø 82 mm, 3 pièces en acier inox.
  • Plaques perforées avec trous de différents diamètres : 3 / 4.5 / 6 / 8 mm.

Documents

Fiche commerciale

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Mode d'emploi

Hachoirs á viande réfrigérés PS-22/32 R (pdf)

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Déclaration de conformité

Hachoirs à Viande Réfigérés (pdf)

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Comparaison

Gamme PS-12 / 22 / 32Gamme réfrigérée PS-22R / 32R
PS-12PS-22PS-32PS-22RPS-32R
PS-12PS-22PS-32PS-22RPS-32R
Guide de sélection
Production / heure (max.)100 kg280 kg425 kg250 kg450 kg
Caractéristiques
Diamètre de plaque70 mm82 mm98 mm82 mm98 mm
Puissance totale440 W740 - 1100 W1500 W1100 W2200 W
Dimensions extérieures
Dimensions extérieures227 x 470 x 410 mm310 x 440 x 480 mm310 x 460 x 480 mm310 x 438 x 508 mm325 x 544 x 553 mm
Poids net17.3 kg31 kg33 kg40 kg50 kg

Sammic SARL
France

P.A.E. les Joncaux
Bât des Transitaires
64700 Hendaye
France
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