- Préparation dynamique
- Hachoirs à viande
- Gamme réfrigérée PS-22R / 32R
Hachoirs à viande
Gamme réfrigérée PS-22R / 32R
Hachoirs réfrigérés
HACCP-ready
Une hygiène maximale dans les travaux, conforme au protocole HACCP pour un meilleur service au client. Des machines robustes, compactes et fiables. Adaptées à la vente au détail des produits alimentaires et à la production et vente de repas.
Travaillez la viande sans interrompre la chaîne du froid
Système machine réfrigérée : Le système de réfrigération permet de travailler la viande sans interrompre la chaîne du froid. Il bloque le développement de la flore bactérienne. La viande hachée reste savoureuse plus longtemps et conserve sa couleur ainsi que ses qualités nutritives inaltérées. Le hachoir à viande peut également être utilisé de manière ponctuelle, sans avoir besoin de démonter la goulotte pour la ranger au réfrigérateur.
Le compresseur est hermétique et silencieux, le gaz réfrigérant utilisé est sans danger pour l'environnement et le hachoir est équipé d'un thermostat électronique.
Construction robuste
Le châssis, la trémie et la goulotte extérieure sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304. La goulotte extérieure est facilement démontable pour la nettoyer.
Le moteur ventilé et de grande puissance, possède une marche avant et un arrêt avec N.V.R. à basse tension (24 V).
Hygiène et sécurité
Les hachoirs réfrigérés Sammic sont conformes aux exigences des normes en matière d'hygiène et sécurité et aux normes spécifiques du secteur.
Comparaison Gamme réfrigérée PS-22R / 32R
| Gamme réfrigérée PS-22R / 32R | ||
|---|---|---|
 | | |
| PS-22R | PS-32R | |
| Guide de sélection | ||
| Production / heure (max.) | 250 kg | 450 kg |
| Caractéristiques | ||
| Diamètre de plaque | 82 mm | 98 mm |
| Puissance totale | 1100 W | 2200 W |
| Dimensions extérieures | ||
| Dimensions extérieures | 310 x 438 x 508 mm | 325 x 544 x 553 mm |
| Poids net | 40 kg | 50 kg |
Hachoirs à viande
Hachoirs professionnels Sammic pour hacher de 100 jusqu'à 450 kg de viande à l'heure, en fonction des modèles
Nous vous proposons deux gammes de hachoirs à viande
PS-12/22/32: comportent un châssis et des trémies fabriqués en acier inoxydable, produisant entre 100 et 425 kg/h. Les modèles 22 / 32 comportent l'option avec différents systèmes de coupe.
PS-22 / 32R: hachoirs réfrigérés de comptoir en acier inoxydable offrant une hygiène et une sécurité alimentaire maximale.
Comparaison
| Gamme PS-12 / 22 / 32 | Gamme réfrigérée PS-22R / 32R | ||||
|---|---|---|---|---|---|
 |  |  | | | |
| PS-12 | PS-22 | PS-32 | PS-22R | PS-32R | |
| Guide de sélection | |||||
| Production / heure (max.) | 100 kg | 280 kg | 425 kg | 250 kg | 450 kg |
| Caractéristiques | |||||
| Diamètre de plaque | 70 mm | 82 mm | 98 mm | 82 mm | 98 mm |
| Puissance totale | 440 W | 740 - 1100 W | 1500 W | 1100 W | 2200 W |
| Dimensions extérieures | |||||
| Dimensions extérieures | 227 x 470 x 410 mm | 310 x 440 x 480 mm | 310 x 460 x 480 mm | 310 x 438 x 508 mm | 325 x 544 x 553 mm |
| Poids net | 17.3 kg | 31 kg | 33 kg | 40 kg | 50 kg |
