Trancheurs

Trancheurs verticaux

Trancheurs verticaux pour viande fraîche ou charcuterie

3 modèles

VML-350

Lame Ø 350 mm. Transmission par courroie.

VSS-300

Lame Ø 300 mm. Transmission par courroie.

VSL-350

Lame Ø 350 mm. Transmission par courroie.

Trancheur entièrement fabriqué en aluminium hautement poli et protégé de l'oxydation anodyque.
Affûteur de précision intégré.
Lame de coupe universelle avec relief.
Anneau de protection contre l'entrée d'eau et de graisse dans le mécanisme de la lame.
Réglage décimal de l'épaisseur de coupe de 0 à 16 mm.
Base constituée d'une seule pièce. Glissement du chariot sur des roulements.

Équipé avec anneau de protection et blocage du chariot.
Double interrupteur lumineux de 24 V.
Carte électronique de sécurité.
Facile à nettoyer, aucun outil nécessaire. Points d'accroches démontables et adaptés au lave-vaisselle. Une plus grande distance entre le bloc et la lame facilite le nettoyage.

Comparaison Trancheurs verticaux

	Trancheurs verticaux

	VML-350	VSS-300	VSL-350
Caractéristiques
Diamètre de lame	350 mm	300 mm	350 mm
Capacité de coupe	250 x 360 mm	195 x 240 mm	250 x 330 mm
Épaisseur coupe	0 mm - 16 mm	0 mm - 16 mm	0 mm - 16 mm
Parcours du chariot	405 mm	240 mm	405 mm
Puissance totale	370 W	260 W	370 W
Dimensions extérieures
Largeur	920 mm	610 mm	920 mm
Profondeur	680 mm	520 mm	650 mm
Hauteur	670 mm	515 mm	660 mm
Poids net	43 kg	27 kg	43.5 kg

Trancheurs

Trancheurs professionnels

Trancheurs à viande et à charcuterie pour boucheries, charcuteries ou cuisines industrielles.

Une gamme pour chaque besoin

La gamme comprend des modèles à entraînement par courroie de différentes capacités, des trancheurs à engrenage manuel et automatique équipés d'un compteur de tranches, et des modèles verticaux pour la viande et la charcuterie.

Enfin, les modèles à commande manuelle apportent une distinction à votre établissement, ainsi qu'un résultat de coupe impeccable au produit.

GSS: Transmission par courroie. Gamme « Small ».
GSM: Transmission par courroie. Gamme « Medium».
GSL: Transmission par courroie. Gamme « Large».
GGS: Transmission par pignons. Trancheur manuel.
GAE: Transmission par pignons. Trancheur automatique avec compteur de tranches.
VML: Trancheur vertical, spécial pour viande fraîche. Transmission par courroie.
VSS / VSL: Trancheur vertical, spécial pour viande séchée. Transmission par courroie.
VS: Trancheur de charcuterie à actionnement manuel.

Comparaison

	Trancheurs par courroie - Gamme Small			Trancheurs - Gamme Medium			Trancheurs - Gamme Large		Trancheurs à pignons		Trancheurs automatiques GAE		Trancheurs verticaux			Trancheurs manuels « Volano »

	GSS-250	GSS-275	GSS-300	GSM-250	GSM-275	GSM-300	GSL-300	GSL-350	GGS-300	GGS-350	GAE-300	GAE-350	VML-350	VSS-300	VSL-350	VS-300
Caractéristiques
Diamètre de lame	250 mm	275 mm	300 mm	250 mm	275 mm	300 mm	300 mm	350 mm	300 mm	350 mm	300 mm	350 mm	350 mm	300 mm	350 mm	300 mm
Capacité de coupe	160 x 210 mm	160 x 245 mm	255 x 170 mm	190 x 220 mm	210 x 220 mm	210 x 220 mm	220 x 260 mm	260 x 310 mm	175 x 260 mm	200 x 250 mm	190 x 250 mm	200 x 280 mm	250 x 360 mm	195 x 240 mm	250 x 330 mm	190 x 230 mm
Épaisseur coupe	0 mm - 15 mm	0 mm - 15 mm	0 mm - 15 mm	0 mm - 16 mm	0 mm - 16 mm	0 mm - 16 mm	0 mm - 16 mm	0 mm - 16 mm	0 mm - 14 mm	0 mm - 14 mm	0 mm - 14 mm	0 mm - 14 mm	0 mm - 16 mm	0 mm - 16 mm	0 mm - 16 mm	0 mm - 2.5 mm
Parcours du chariot	235 mm	235 mm	280 mm	215 mm	245 mm	260 mm	290 mm	310 mm	315 mm	335 mm	310 mm	310 mm	405 mm	240 mm	405 mm	250 mm
Puissance totale	160 W	180 W	230 W	220 W	223 W	246 W	373 W	373 W	250 W	250 W	400 W	400 W	370 W	260 W	370 W
Dimensions extérieures
Largeur	510 mm	540 mm	595 mm	620 mm	620 mm	650 mm	770 mm	890 mm	540 mm	540 mm	690 mm	690 mm	920 mm	610 mm	920 mm	720 mm
Profondeur	390 mm	440 mm	450 mm	425 mm	440 mm	430 mm	540 mm	585 mm	690 mm	690 mm	540 mm	540 mm	680 mm	520 mm	650 mm	600 mm
Hauteur	380 mm	380 mm	455 mm	370 mm	390 mm	440 mm	465 mm	480 mm	500 mm	500 mm	600 mm	620 mm	670 mm	515 mm	660 mm	740 mm
Poids net	15.5 kg	16.5 kg	21.5 kg	15.5 kg	16.5 kg	19 kg	30 kg	36 kg	30 kg	33 kg	50 kg	57 kg	43 kg	27 kg	43.5 kg	45.5 kg