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Recette de pâtes à la sauce tomate avec l’Emulsionizer PRO 1.0
Imaginez une sauce tomate onctueuse, intense et pleine de saveur, prête en quelques minutes.
Dans cette recette conçue par l’équipe de Fleischmann’s Cooking Group, vous découvrirez comment préparer une sauce à la tomate rôtie en utilisant notre Emulsionizer PRO 1.0. Une recette parfaite pour accompagner des pâtes et donner une vraie valeur ajoutée à vos plats. Apprenez à tirer le meilleur parti de votre Emulsionizer PRO 1.0 en réalisant cette délicieuse préparation en un rien de temps.
Ingrédients :
- 500 ml d’eau chaude ou de bouillon de légumes
- 70 g d’ail rôti
- 200 g d’oignon rôti
- 330 g de tomates rôties
- 300 g de poivron rouge rôti
- 5 g de basilic frais
- 300 g de pâtes cuites
- 250 g de burrata
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
1. Faites rôtir l’ail et l’oignon sur une plaque avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
2. Préparez l’Emulsionizer avec le disque de 2.0 mm.
3. Versez le bouillon chaud dans le bol de l’Emulsionizer.
4. Ajoutez les ingrédients rôtis : ail, oignon, tomates et poivron rouge.
5. Incorporez le basilic frais.
6. Mixez l’ensemble avec le mixeur XM-12 jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse.
7. Faites cuire les pâtes al dente et égouttez-les soigneusement.
8. Servez les pâtes chaudes, nappées généreusement de sauce tomate.
9. Disposez la burrata sur le dessus et terminez avec un filet d’huile d’olive vierge extra.
