- Powered by Busch.
- Vide contrôlé par capteur.
- Vide plus.
- Panneau de commandes numérique.
- Panneau de commandes avec écran indiquant le pourcentage exact de vide.
- Touche « pause » pour mariner les aliments dans la chambre.
- Sécurité dans le conditionnement de liquides grâce au contrôle par capteur.
- Double soudure.
- Barre de soudure sans câbles.
- Programme de soudure de sachets.
- Décompression contrôlée à impulsions.
- Vac-Norm ready avec décompression automatique.
- Fabrication en acier inoxydable. Cuve emboutie.
- Couvercle amorti transparent.
- Programme Dry-oil pour le séchage de la pompe.
- Compteur d'heures pour le remplacement de l'huile.
- Système de sécurité avec protections sur la durée maximale de fonctionnement ou le défaut de vide.
- Homologué par NSF.
Cours sur le sous-vide et la cuisson à basse température
Vous souhaitez maîtriser le sous-vide et découvrir tout ce qu’il peut vous offrir ? Cette formation est faite pour vous !
Apprenez à tirer le meilleur parti de la mise sous vide et découvrez comment cette technique se combine avec la cuisson sous-vide.
Aux côtés d’Enrique Fleischmann, notre chef corporate, vous découvrirez les bases et les applications professionnelles de la mise sous vide à travers une formation gratuite en 10 chapitres.
Équipement
Inclus
- Plaque de niveau.
Facultatif
- Sachets pour emballer sous-vide.
- Kit de vide extérieur Vac-Norm, récipients et accessoires.
- Plaques de niveau supplémentaires.
Accessoires disponibles
Ensemble plaque de niveau
Pour machines à emballer sous-vide.
Kit de vide extérieur Vac-Norm
Pour modèles sur table et modèles sur pieds.
Bacs Vac-norm
S'utilisent pour le sous-vide extérieur
Poches lisses pour l'emballage sous-vide
Idéales pour l'emballage et la cuisson sous-vide.
Kits de maintenance pour machines à emballer sous vide
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