Machine à emballer sous-vide
SU-6100
Machine à emballer sous-vide à double chambre. 100 m3/h
Machine à emballer sous-vide à grande production avec cloche basculante, double chambre et 4 barres de soudure de 2 x (662 + 662) mm.
Equipée avec pompe Busch de 100 m³/h.
Vide contrôlé par capteur.
| Capacité de la pompe | 100 m³/h |
| Capacité de la pompe (60 Hz) | 120 m³/h |
| Longueur de la barre | 2 x (662 + 662) mm |
| Puissance totale | 2200 W |
| Pression vide (maximale) | 0.5 mbar |
| Dimensions intérieures | |
| Largeur | 662 mm |
| Profondeur | 656 mm |
| Hauteur | 205 mm |
| Dimensions extérieures | |
| Largeur | 1640 mm |
| Profondeur | 874 mm |
| Hauteur | 1370 mm |
| Poids net | 360 kg |
| Niveau de bruit à 1 m | 75 dB(A) |
| Bruit de fond | 32 dB(A) |
| Dimensions extérieures de la machine emballée | |
| 1720 x 980 x 1280 mm | |
Fiche commerciale
- Powered by Busch.
- Vide contrôlé par capteur de grande précision.
- Vide plus.
- Écran LCD en couleurs de 3,9'' avec visualisation immédiate de toutes les informations.
- Clavier tactile rétroéclairé.
- Programmable. Mémoire de 99 programmes avec option de verrouillage.
- Touche « pause » pour mariner les aliments dans la chambre.
- Programme de vide par étapes.
- Détection de l'évaporation de liquides.
- Double soudure.
- Barre de soudure sans câbles.
- Programme de soudure de sachets.
- Décompression progressive.
- Vac-Norm ready avec décompression automatique.
- Carosserie et cuves en acier inoxydable.
- Couvercle basculante en acier inoxydable.
- Programme dry-oil pour le séchage de la pompe.
- Compteur d'heures pour le remplacement de l'huile.
- Système de sécurité avec protections sur la durée maximale de fonctionnement ou le défaut de vide.
- Modèle homologué par NSF.
Cours sur le sous-vide et la cuisson à basse température
Vous souhaitez maîtriser le sous-vide et découvrir tout ce qu’il peut vous offrir ? Cette formation est faite pour vous !
Apprenez à tirer le meilleur parti de la mise sous vide et découvrez comment cette technique se combine avec la cuisson sous-vide.
Aux côtés d’Enrique Fleischmann, notre chef corporate, vous découvrirez les bases et les applications professionnelles de la mise sous vide à travers une formation gratuite en 10 chapitres.
Équipement
Inclus
- 4 plaques de niveau.
- Connectivité Bluetooth.
Facultatif
- Entrée de gaz inerte.
- Imprimante.
- Sachets pour emballer sous-vide.
- Kit de découpe de sachet.
- Support pour conditionner les liquides.
- Plaques de niveau supplémentaires.
Accessoires disponibles
Kit pré-découpe de poche
Coupe la partie restante de la poche après la soudure.
Ensemble plaque de niveau
Pour machines à emballer sous-vide.
Support pour liquides
Pour machines à emballer sous-vide
Poches lisses pour l'emballage sous-vide
Idéales pour l'emballage et la cuisson sous-vide.
Etiquettes thermiques pour imprimante CG2 / RB
Etiquettes thermiques protégées. 4 rouleaux de 1000 étiquettes.
Imprimante RB pour machine à emballer sous-vide SU
Imprimante thermique directe ou de transfert thermique pour imprimer des étiquettes.
Etiquettes « ribbon » pour imprimante RB
Etiquettes RIBBON.
Kits de maintenance pour machines à emballer sous vide