Lave-vaisselle à avancement des paniers
Tunnels de lavage avec une capacité allant jusqu'à 5.000 assiettes / heure
Les tunnels de lavage sont idéaux pour les hôtels, les hôpitaux et les grands réfectoires en général.
- Laverie
- Lave-vaisselle à avancement des paniers
7 modèles
SRC-1800
67/100 paniers/heure (jusqu'à 1.800 assiettes/heure). Lavage + rinçage.
SRC-2200
85/126 paniers/heure (jusqu'à 2.200 assiettes/heure). Lavage + rinçage.
SRC-2700
100/150 paniers/heure (jusqu'à 2.700 assiettes/heure). Lavage + rinçage.
SRC-3300
122/183 paniers/heure (jusqu'à 3.300 assiettes/heure). Lavage renforcé + double rinçage.
SRC-3600
130/200 paniers/heure (jusqu'à 3.600 assiettes/heure). Pré-lavage + lavage + rinçage.
SRC-4000
150/225 paniers/heure (jusqu'à 4.050 assiettes/heure). Pré-lavage + lavage renforcé + double rinçage.
SRC-5000
183/275 paniers/heure (jusqu'à 4.950 assiettes/heure). Pré-lavage + premier lavage + lavage renforcé + double rinçage.
Informations les plus remarquables
Grande production
Jusqu'à 5 000 assiettes/heure.
Efficacité maximale
Tubes et diffuseurs de haute efficacité pour un lavage optimal.
Efficacité et économie
Système de rinçage équilibrant efficacité et économie de consommation d'eau.
Nettoyage et inspection faciles
Portes assistées et composants démontables.
Optimisation de l'espace
Tables et modules de séchage adaptables à vos besoins.
Caractéristiques principales
- Fabrication en acier inoxydable.
- Rideaux anti-éclaboussures en entrée et sortie de série (à partir du modèle SRC-2200).
- Entraînement central des paniers en acier inoxydable muni d'un limiteur de couple à friction en cas de blocage.
- Séparation des différentes zones par des rideaux intermédiaires.
- Démarrage automatique.
- Remplissage automatique de la chaudière.
- Contrôle précis de la température par sondes de température de grandes précisions. Facilité de réglage et visualisation.
Économie
- Microrupteur de lavage à l'entrée de la machine démarrant les pompes de lavage à l'introduction des paniers.
- Temporisation du fonctionnement des pompes de lavage.
- Économiseur de rinçage.
- Rinçage avec réducteur de pression pour limiter la consommation d'eau.
- Arrêt automatique programmé lorsqu'il n'y a pas de charge.
- Arrêt et temporisation de l'entraînement par action de la butée d'arrêt.
Nettoyage et entretien
- Grande porte à ouverture assistée permettant l'accès pour le nettoyage et l'inspection.
- Bras et diffuseurs facilement démontables pour le nettoyage.
- Filtres en acier inoxydable avec pente et bac à résidus amovible (SRC-1800: sans bac à résidus).
- Vidange simple de la chaudière en libérant une seule durite.
- Détection simplifiée des pannes grâce à des témoins lumineux.
- Réparation simplifiée sans ôter la machine de son emplacement.
Choisissez l'option de séchage dont vous avez besoin
- Tuyères d’impulsion et labyrinthes latéraux conçus pour une utilisation optimale de l’air chaud.
- Contrôle thermostatique de la température.
- Deux modèles pour couvrir les nécessités de la gamme (TS-600 / TS-800).
- Tunnel de séchage en angle pour une utilisation optimum du parcours des paniers (TS-90).
- Système d’entraînement pour une utilisation optimum du parcours des paniers.
- Vidange incorporée pour l’évacuation de l’eau résiduelle.
Modules de séchage selon les besoins
| TS-600 | TS-800 | TS‑90 | |
|---|---|---|---|
| Puissance ventilateur | 1 HP / 0,75 kW | 1,5 HP / 1,1 kW | 1,5 HP / 1,1 kW |
| Résistance de chauffe | 6 kW | 9 kW | 9 kW |
| Air circulant m3/h | 1.300 | 2.000 | 2.000 |
| Longueur mm. | |||
| SRC-1800 | +600 mm | +900 mm | |
| SRC-2200-2700-3300 | +400 mm | +700 mm | |
| SRC‑3600 | +400 mm | +600 mm | +700 mm |
| SRC-4000‑5000 | +600 mm | +700 mm | |
Système d'extraction sur mesure
CA: hotte d'aspiration
- SRC-1800 : la coupe d'aspiration CA se compose d'un rideau anti-éclaboussures qui s'ajoute à la machine, avec une sortie à brancher sur une unité d'extraction de buées à distance.
- SRC-2200/5000 : anti-éclaboussures avec sortie à brancher à une unité d'extraction à distance. REMARQUE : Tous les modèles à partir de SRC-2200 sans hotte d'aspiration, avec moteur EV ni condenseur de buées CV, seront donnés avec hotte d'aspiration CA.
- Diámètre de sortie : 176 mm.
- Permet d'éviter les éclaboussures à la sortie de la vaisselle.
EV: hotte d'aspiration avec moteur
- Unité d'extraction des vapeurs motorisée de 550 W.
- Filtre extractible anti-graisses.
- Diamètre de sortie : 176 mm.
CV: hotte d'aspiration avec condenseur de buées
- Sa conception dans le fonctionnement permet d’augmenter la température de l’eau d’entrée du lave-vaisselle et de l’envoyer dans le circuit de rinçage.
- Cette fonction permet de profiter de l’énergie dans le déroulement normal du travail, grâce à la récupération d’une grande partie de l’eau d’entrée destinée à la condensation des buées.
- Ventilateur en position verticale et moteur avec double joint pour empêcher l’entrée de l’humidité dans le moteur.
- Filtre extractible pour éviter l’entrée de graisses.
Comparaison
 |  | |  | |  |  | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| SRC-1800 | SRC-2200 | SRC-2700 | SRC-3300 | SRC-3600 | SRC-4000 | SRC-5000 | |
| Prélavage | - | - | - | oui | oui | oui | |
| 1er lavage | - | - | - | - | - | - | oui |
| Lavage | oui | oui | oui | - | oui | - | - |
| Lavage puissant | - | - | - | oui | - | oui | oui |
| Rinçage | oui | oui | oui | - | oui | - | - |
| Rinçage double | - | - | - | oui | - | oui | oui |
| Production/heure | |||||||
| Paniers | 67 - 100 | 85 - 126 | 100 - 150 | 122 - 183 | 130 - 200 | 150 - 225 | 183 - 275 |
| Assiettes | 1206 - 1800 | 1530 - 2200 | 1800 - 2700 | 2196 - 3294 | 2340 - 3600 | 2700 - 4050 | 3294 - 4950 |
| Prélavage | |||||||
| Température | 35ºC - 45ºC | 35ºC - 45ºC | 35ºC - 45ºC | ||||
| Cuve (l) | 60 l | 60 l | 60 l | ||||
| Puis. pompe | 1.2 Hp / 880 W | 1.2 Hp / 880 W | 1.2 Hp / 880 W | ||||
| Premier lavage | |||||||
| Température | 55ºC - 65ºC | ||||||
| Cuve (l) | 60 l | ||||||
| Puis. pompe | 1.2 Hp / 880 W | ||||||
| Cuve (W) | 6000 W | ||||||
| Lavage | |||||||
| Température | 55ºC - 65ºC | 55ºC - 65ºC | 55ºC - 65ºC | 55ºC - 65ºC | 55ºC - 65ºC | 55ºC - 65ºC | 55ºC - 65ºC |
| Cuve (l) | 80 l | 100 l | 100 l | 100 l | 100 l | 100 l | 100 l |
| Puis. pompe | 2 Hp / 1500 W | 3 Hp / 2250 W | 3.2 Hp / 2400 W | 3.5 Hp / 2600 W | 3.2 Hp / 2400 W | 3.5 Hp / 2600 W | 3.5 Hp / 2600 W |
| Cuve (W) | 7500 W | 9000 W | 9000 W | 9000 W | 9000 W | 9000 W | 9000 W |
| Pré-rinçage | |||||||
| Température | 65ºC - 75ºC | 65ºC - 75ºC | 65ºC - 75ºC | ||||
| Cuve (l) | 15 l | 15 l | 15 l | ||||
| Puis. pompe | 0.2 Hp / 150 W | 0.2 Hp / 0.15 W | 0.2 Hp / 0.15 W | ||||
| Cuve (W) | 6000 W | 6000 W | 6000 W | ||||
| Rinçage | |||||||
| Température | 80ºC - 90ºC | 80ºC - 90ºC | 80ºC - 90ºC | 80ºC - 90ºC | 80ºC - 90ºC | 80ºC - 90ºC | 80ºC - 90ºC |
| Consommation | 270 l/h | 300 l/h | 330 l/h | 330 l/h | 390 l/h | 390 l/h | 480 l/h |
| Chaudière (W) | 18000 W | 18000 W | 18000 W | 18000 W | 21000 W | 21000 W | 27000 W |
| Chaudière (l) | 20 l | 20 l | 20 l | 20 l | 20 l | 20 l | 20 l |
| Puissance | |||||||
| Moteur entr. | 0.25 Hp / 180 W | 0.25 Hp / 180 W | 0.25 Hp / 180 W | 0.25 Hp / 180 W | 0.25 Hp / 180 W | 0.25 Hp / 180 W | 0.25 Hp / 180 W |
| Total (W) | 27135 W | 29580 W | 29780 W | 30270 W | 33460 W | 39810 W | 52790 W |
| Dimensions extérieures | |||||||
| Largeur | 1180 mm | 1700 mm | 1700 mm | 2300 mm | 2300 mm | 2900 mm | 3500 mm |
| Profondeur | 830 mm | 829 mm | 829 mm | 829 mm | 829 mm | 829 mm | 829 mm |
| Hauteur | 1430 mm | 1520 mm | 1520 mm | 1520 mm | 1520 mm | 1520 mm | 1520 mm |
| Poids net | 200 kg | 250 kg | 250 kg | 410 kg | 400 kg | 450 kg | 540 kg |
| Options | |||||||
| Séchage lin. | TS-600 | TS-600 | TS-600 | TS-600 | TS-600/800 | TS-800 | TS-800 |
| Séchage 90º | TS-90 | TS-90 | TS-90 | TS-90 | TS-90 | TS-90 | TS-90 |
| Extraction | CA / EV / CV | CA / EV / CV | CA / EV / CV | CA / EV / CV | CA / EV / CV | CA / EV / CV | CA / EV / CV |
| Note: +3 Kw de puissance au rinçage dans les modèles équipés d’un condenseur de buées. | |||||||
| Remarque: tous les modèles à partir de SRC-2200 sans hotte d'aspiration avec moteur EV ni condenseur de buées CV seront livrés avec hotte d'aspiration CA. | |||||||
| Données avec entrée d'eau à 55ºC (recommandé) | |||||||
Documents
