Frites récemment coupées
Une tendance à la hausse
Le système French Fry System de Sammic permet de servir des frites fraîches délicieuses et saines récemment coupées, utilisant une procédure efficace et donc réduire considérablement les coûts de production.
- Sammic
- Frites récemment coupées
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Frites fraîches récemment coupées
Captivez vos clients avec des frites fraîches, croustillantes et dorées. Parce que des frites sont idéales pour toute occasion. Offrez des moments de pur bonheur avec notre système de frites fraîches récemment coupées.
Nous vous proposons diverses configurations du système, tant pour un petit établissement, que pour des grandes cuisines de collectivités, de cantines, etc.
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Mythes et faits sur les frites récemment coupées
Mythes
- Elles sont plus chères à produire que les frites congelées.
- Elles ne peuvent pas être conservées.
- Elles ne sont pas homogènes.
Faits
- Elles ont le goût des vraies frites, et les clients le remarquent.
- Sans additifs chimiques.
- Elles peuvent être aussi homogènes que les congelées en suivant la procédure.
- Elles économisent de l'argent, tenant compte de toutes les variables, y compris les coûts de la main d'œuvre.
- Elles obtiennent plus de marge de bénéfice.
- Elles vous aident à vous différencier de la concurrence
French Fry System by Sammic
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Réalisant ce procédé pendant les heures de repos et uniquement une fois par semaine, les frites se maintiendront parfaitement fraîches pendant 8 ou 9 jours une fois épluchées, coupées, emballées et réfrigérées en un seul procédé.
Sélection de produits
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M-5
Idéale pour des espaces restreints.
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PI-10
10 kg / cycle.
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PI-20
20 kg / cycle.
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PI-30
30 kg / cycle.
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CA-21
Coupe-légumes compact à 1 vitesse.
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CA-2V
Coupe-légumes compact à vitesse variable.
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CA-31
Production jusqu'à 450 kg.
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CA-41
Coupe-légumes de grande production, jusqu'à 650 kg.
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CF-5
Idéal pour restaurants et collectivités.
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F-8
Série Gastronorm. 6 litres
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SE-310
Modèle à poser sur table. 10 m³/h. 320 mm.
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SE-410
Modèle à poser sur table. 10 m³/h. 420 mm.
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SU-520CC
Modèle à poser sur table. 20 m³/h. 420+420 mm.
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SU-604
Modèle sur pieds. 40 m³/h. 413 + 656 mm.