Zone de préparation des aliments

Grandes cuisines

Nous comptons sur plus de 60 années d'expérience comme fabricant de machines de cuisine industrielle. Nous avons débuté notre activité en fabriquant des éplucheuses à pommes de terre. À partir de là, notre évolution a été, et est constante, en proposant la gamme la plus vaste d'installations professionnelles de préparation d'aliments. Tout cela, de conception et fabrication internes.

Sammic
Zone de préparation des aliments

Votre zone de préparation, à plein régime

Des experts en coupe

#LaCoupeParfaite

L'un des piliers de notre famille de préparation dynamique est la coupe. La conception des installations, les lames, les matériaux, les traitements..., toute une équipe de R&D est consacrée en exclusivité à obtenir la meilleure coupe,#LaCoupeParfaite dans chacune des installations dont la fonction implique cette opération. Et cela se voit.

Couper, mélanger et broyer

Coupe-légumes

Coupe-légumes permettant d'obtenir une coupe parfaite : qualité, production, ergonomie

Combinés cutter/coupe-légumes

Une coupe parfaite avec beaucoup de possibilités

Cutter - Émulsionneurs

Hachoirs-mélangeurs aux nombreuses possibilités

Mixeurs plongeants professionnels

Mixeurs plongeants professionnels XM

Coupe-frites manuel

Machine industrielle pour couper les pommes de terre en frites

Batteurs planétaires

Batteurs et mélangeurs industriels : ils battent, mélangent et pétrissent

Trancheurs

Trancheurs professionnels

Précision et contrôle, avec SmartVide

Nous avons le modèle dont vous avez besoin. Renseignez-vous !

Pour celui qui recherche la précision et le contrôle maximum dans la procédure de cuisson, le SmartVide est la solution. Ce cuiseur par immersion à basse température, développé avec des chefs, est extrêmement précis, simple d'emploi et il offre une performance professionnelle. De plus, il est portable et est prêt pour HACCP.

Le vide et la basse température

SMARTVIDE XL

Capacité maxi du récipient: 120 litres.

SMARTVIDE 9

Capacité maxi du récipient : 56 litres.

SMARTVIDE 7

Capacité maxi du récipient : 56 litres.

SMARTVIDE 5

Capacité maxi du récipient : 30 litres.

Machines à emballer sous-vide

Machines à emballer sous-vide professionnelles de grande précision pour C.H.R.

Cellules de refroidissement

Refroidissement rapide, ultracongélation et conservation automatique

Sammic, une garantie de qualité

#LeJusteChoix

Nous contrôlons chacun des pas de la fabrication de nos équipements, de la conception jusqu'à la commercialisation. De plus, nous comptons sur un service de chef d'entreprise : toute une équipe experte en cuisine collabore avec nos équipes de développement de produits. Ainsi, nous assurons que les solutions que nous proposons répondent aux besoins des utilisateurs auxquels ils sont destinés.

Une gamme vaste d'installations adéquates pour la zone de préparation d'aliments est homologuée par NSF, ce qui certifie que sa conception est en ligne avec les standards de sécurité et d'hygiène les plus exigeants.